Diet yang tidak sehat adalah "bencana gerakan lambat"

By | July 29, 2020

burger dan kentang goreng

Hak cipta gambar
Getty Images

Keterangan gambar

Apakah industri makanan mendorong orang ke arah kebiasaan makan yang tidak sehat?

Makanan sekolah gratis diharapkan akan diperluas ke 1,5 juta anak-anak tambahan di Inggris, kata sebuah tinjauan yang ditugaskan oleh pemerintah tentang makanan dan gizi sehat.

Strategi Pangan Nasional memperingatkan bahwa kebiasaan makan Inggris adalah "bencana gerakan lambat".

Tinjauan ini memperingatkan hubungan beracun antara kemiskinan anak, gizi buruk dan kelaparan.

Dan dia memperingatkan kemasan "sengaja menyesatkan" yang dapat memberikan kesan yang salah bahwa makanan itu sehat.

Industri makanan dituduh "pakaian itu sendiri dan produknya, dalam kebajikan palsu" – dengan laporan yang menyoroti kotak permen Percy Pig dijual di Marks & Spencer.

Laporan tersebut menyatakan bahwa permen ini dipromosikan dengan mengklaim bahwa mereka tidak memiliki "warna atau rasa buatan" dan bahwa mereka adalah "gusi lunak yang dibuat dengan jus buah".

Tetapi dia bertanya-tanya bagaimana orang tua memeriksa untuk melihat bahwa "tiga bahan terbesar menurut beratnya adalah sirup glukosa, gula dan sirup glukosa fruktosa."

Penulis laporan itu, Henry Dimbleby, mengatakan dia mengidentifikasi Marks & Spencer "bukan karena dia adalah pendosa terbesar" tetapi karena dia adalah "perusahaan tepercaya" yang berkomitmen untuk "selalu berusaha untuk melakukan hal yang benar".

Hak cipta gambar
PA Media

Keterangan gambar

Tinjauan ini mengusulkan untuk memperluas akses ke makanan sekolah gratis dan makanan untuk keluarga selama liburan musim panas

Sebagai tanggapan, juru bicara Marks & Spencer mengatakan: "Semua produk kami memiliki label yang jelas sehingga pelanggan dapat membuat pilihan berdasarkan informasi tentang apa yang mereka beli" dan bahwa ada "kisaran babi Percy dengan pihak ketiga. lebih sedikit gula. "

Ulasan makanan Dimbleby, salah satu pendiri rantai restoran Leon, mempertanyakan bahasa yang digunakan untuk menjual makanan.

Frasa seperti "rendah lemak" dapat berarti "pati tinggi" dan label seperti "& # 39; bebas dari & # 39; dan & # 39; kurang & # 39; tersebar di sekitar tanpa konteks," kata laporan itu , yang "jika tidak sepenuhnya terletak, paling tidak sengaja menyesatkan".

Dimbleby mengatakan beberapa makanan ringan mungkin "dilapisi dengan patina kebaikan dan mungkin tidak lebih baik daripada bar di Mars".

Keterangan gambar

Pesepakbola Marcus Rashford telah berkampanye untuk makan di sekolah untuk melanjutkan selama liburan musim panas

Dampak negatif dari makan atau kelaparan yang tidak sehat adalah tahan lama dan korosif, kata ulasan tersebut, yang telah dinyatakan paling signifikan di Inggris selama beberapa dekade.

"Salah satu warisan menyedihkan Covid-19 mungkin adalah peningkatan dramatis dalam pengangguran, kemiskinan, dan karenanya kelaparan," kata laporan strategi makanan.

Sebagai intervensi segera, tinjauan ini mensyaratkan bahwa lebih banyak anak yang memenuhi syarat untuk mendapat makanan gratis di sekolah, karena "hanya 1% dari makan siang kemasan memenuhi standar gizi makanan sekolah".

Tinjauan tersebut menyatakan bahwa tambahan 1,5 juta anak harus tersedia, selain 1,3 juta yang sudah memenuhi syarat, sehingga hampir satu dari tiga anak akan mendapatkan makanan gratis.

Perpanjangan makanan sekolah gratis, dengan biaya £ 670 juta per tahun, akan memperluas kelayakan untuk semua anak dalam keluarga di mana orang tua atau wali membutuhkan kredit universal atau manfaat setara.

Langkah seperti itu bertujuan untuk menghentikan kelaparan siswa di sekolah dan mencegah konsekuensi negatif untuk pembelajaran dan perilaku.

Pesepakbola Marcus Rashford baru-baru ini mengangkat profil pentingnya makanan sekolah selama liburan musim panas bagi keluarga yang berjuang secara finansial, memaksakan pergantian putaran yang akan membuat voucher terus berlanjut selama liburan musim panas.

Strategi makanan mengusulkan komitmen jangka panjang untuk memberi makan lebih banyak keluarga selama liburan musim panas, membuat 1,1 juta anak di Inggris memenuhi syarat untuk "program liburan dan makanan", dengan biaya £ 200 juta per tahun.

Paul Whiteman, pemimpin Perhimpunan Guru Kepala Bangsa, mengatakan bahwa sudah terlalu banyak anak yang "pergi ke sekolah kelaparan dan tidak dapat belajar".

"Makanan sekolah gratis setidaknya menjamin bahwa anak-anak yang lapar di rumah menerima satu makanan bergizi sehari," katanya.

Faktor risiko terbesar

Ada konsekuensi serius dari pola makan yang buruk, kata ulasan itu, dengan satu dari tujuh kematian di Inggris disebabkan oleh diet yang buruk.

"Diet berkualitas rendah gizi adalah faktor risiko utama untuk kesehatan yang buruk di Inggris, namun kami tidak memperlakukannya dengan keseriusan yang sama seperti yang ditawarkan kepada faktor risiko lain.

  • HILANG MERASA ?: Bagaimana cara mulai berpikir tentang masa depan
  • "HOMELESS HOTEL": blok kehidupan di dalam fasilitas darurat

"Ini harus berubah," kata Susan Jebb, profesor diet dan kesehatan populasi Universitas Oxford, yang mengerjakan laporan itu.

"Laporan ini memperkuat kebutuhan mendesak untuk bertindak atas dua tantangan pangan terbesar yang dihadapi Inggris: skandal kemiskinan pangan yang meningkat dan kebutuhan untuk mencegah petani Inggris dari melemahnya ke dalam kesepakatan perdagangan baru," kata Luke Pollard, sekretaris lingkungan bayangan Partai Buruh.

Ini adalah bagian pertama dari tinjauan ini, dengan bagian kedua bahwa tahun depan harus fokus pada masalah lingkungan seperti perubahan iklim, polusi, pertanian berkelanjutan dan penyebaran penyakit.

Sekretaris Lingkungan George Eustice mengatakan industri makanan telah "bekerja 24/7" untuk menjaga persediaan di blok Covid-19.

"Tapi kami tahu masih banyak yang harus dilakukan dan kami akan mempertimbangkan dengan cermat laporan independen ini dan rekomendasinya ketika kami muncul dari pandemi dan menciptakan sistem pangan yang lebih kuat untuk masa depan," kata Eustice.


Apakah Anda keluarga yang anaknya sekarang menerima makanan sekolah gratis? Bagikan pengalaman Anda melalui email

Harap sertakan nomor kontak jika Anda bersedia berbicara dengan reporter BBC.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *